アンヌ・ソフィー・ピックのレシピ｜キャロットの変化・キャロットゼリーとクリーム・オレンジ色の花とVoatsperifery
Anne-Sophie Pic／アンヌ・ソフィー・ピック フランスでミシュラン三ツ星を獲得した唯一の女性シェフであるアンヌ・ソフィー・ピックは、ヴァレンヌのローヌ川流域の、威信のあるシェフの家系です。『キュイジニエール』というのは、彼女が1997年から主張する肩書です。彼女...
モルソーオーナーシェフ秋元さくら氏のレシピ｜ハーブのサラダと２種のセルヴェルドカニュ
ポイント・コツ 低脂肪の鶏ムネ肉と、食物繊維が豊富なゴボウや、ビタミンやミネラルを含むブロッコリーなどを蒸し、栄養をまるごと摂取できるヘルシーな料理に仕立てました。顆粒のコンソメと塩のみで味付けし、素材そのものの味を生かす仕立てに。ツナとマヨネーズ、醤油などで作るコクのある...
銀座カレン 高良 康之シェフのレシピ｜レバーペースト
ポイント・コツ 背脂の代わりにバターを使った、ミキサーひとつで簡単に作れるレシピ。コツは、溶かしバターを糸のように注ぎながらミキサーにかけ、“乳化”させること。作りたてよりも冷蔵庫で3、4日寝かせたほうが味がこなれて、まろやかです。冷凍保存も可能なので、作りおきするとよいで...
ホームパーティー招待状アイデア①
パーティーをする時にまず必ずすることがあります。それは、ゲストに案内を伝えること。今はメールやFacebook、LINEのメッセージで簡単に招待の連絡が出来ますが、手作りの素敵な案内状をもらったら、嬉しさ１００倍だと思いませんか？...
パーティーにBGMをお忘れなく
ホームパーティーの気分を盛り上げるBGM. 雰囲気にあわせてBGMを選曲しよう。 #スタイルテーマ #パーティー直前の準備
当日やることは少ないほど良い！
「重ねてお伝えしますが、掃除はホームパーティーの開催に絶対必要なこと。 最悪、どうしても間に合わないときは、部屋にある余計なものすべて、寝室に移してしまいましょう（笑）。 また、我が家ではホームパーティーを開く＝掃除をする、という暗黙の決まり事になっています」...
【おまとめ記事】フランス人流に楽しむ！フランスのホームパーティー３つのルール
フランスならではのホームパーティーの常識をお教えします。 まず一番大事なルールですが、絶対に約束の時間より早く着いてはいけません。日本人だと遅刻が失礼という理由で早い方が良いことの方が多いですが、フランス人の場合はそうではないのです。...
新規開業やオープンはホームパーティーの開催のタイミング
新規オープンや開業のタイミングはホームパーティーを開催するタイミングです。 予算を掛けずにアットホームな雰囲気の中、あなたが開業するまでのストーリーや製品やサービスの魅力を知ってもらうよいチャンスとなります。 ① 低予算...
大切な人を招いたホームパーティでの装飾のポイント
今回のパーティーは、子育てを卒業し再び社会に踏み出そうと考えている女性が中心となって「女子の学校」と言うプロジェクトを開始することになりました。そこで、そのメンバーとお世話になった方々を招いてのホームパーティを開催。 お世話になった方々もお招きするということで、色々と気づい...
【ホームパーティ家電】アイスデリプラス（ハイアール）
ふわふわ食感 口溶けがよい アイスクリームやジェラートを手軽に作れるアイスクリームメーカー。好みの材料を入れてボタンを押せば、40～120分ほどでアイスができる。通常の商品は容器を事前に冷やす必要があったが、冷蔵庫の製造ノウハウを生かして冷却装置を内蔵。「事前に冷やさず作れ...